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Kühlschrank - Was kommt wohin?

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Nach dem Einkauf kommen häufig viele Lebensmittel im Kühlschrank dort hin, wo Platz ist. Da die Temperatur bei herkömmlichen Kühlschränken nicht überall gleich ist (zwischen ca. 2 und 8 Grad Celsius), sollten Sie beim Einräumen der Lebensmittel auf folgendes achten:

Was kommt wohin?

  • Oberes Fach - Käse, zubereitete Speisen, Geräuchertes (Fisch o. Fleischwaren)
  • Mittleres Fach - Joghurt, Sahne, Buttermilch und andere Milchprodukte
  • Untere Glasplatte - leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Wurst
  • Untere Schubfächer - Obst- und Gemüse, aber getrennt
  • Kühlschranktür - Eier, Butter, Milch, Konfitüre, Tuben, Getränke

Tipps und Infos

  • Im Obst- und Gemüsefach und in den Türfächern ist die Temperatur geringer. Am kältesten ist es in der Nähe des Verdampfers, also an der Rückwand und auf der untersten Glasplatte.
  • Neuere Kühlgeräte und so genannte No-frost-Geräte haben überall die gleiche Temperatur. Hier können Lebensmittel beliebig einsortiert werden.
  • Überfüllen des Kühlschranks führt dazu, dass die Luft nicht mehr zirkulieren kann. Das wirkt sich auf die Temperatur aus.
  • Alle Lebensmittel sollten verpackt oder zugedeckt im Kühlschrank lagern, denn die Verpackung schützt vor dem Austrocknen und hält Gerüche ab.
  • Speisen nicht warm in den Kühlschrank stellen, da sonst die Temperatur ansteigt.
  • Bei einigen Obst- und Gemüsesorten treten bei zu niedrigen Temperaturen Kälteschäden auf (bräunliche Flecken innen und außen und wässrig-glasige Stellen). Nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten daher Südfrüchte - Orangen, Zitronen, Ananas, Papayas, Bananen - auch keine stark wasserhaltigen Gemüse wie Gurken, Paprika, Tomaten.
  • Brot, Speiseöl (dunkler Küchenschrank) und Konserven sollte man ebenfalls nicht im Kühlschrank lagern.

Für weitere Fragen stehen die Beraterinnen der Verbraucherberatung während der Öffnungszeiten zur Verfügung.

Informationen über die Außenstelle der Verbraucherberatung in Bad Camberg und ihr Angebot findet man im Artikel "Verbraucherberatung in Bad Camberg".